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旅行×料理， 對我來說就好比珍珠與奶茶，缺一不可。
結合背包客探索的冒險精神與對料理美食追根究底的執著精神，『花椒放背包』就此誕生。
『花椒放背包』的 One Misson：
拜訪世界195個國家。
用相機、文字採訪紀錄；用嘴探索此星球所有國家的千奇百種美食料理、人文文化。
『花椒放背包』的空間裡，您可以得到下列有用資訊 ：
①發掘當地最道地的特色小吃、採訪富有故事性、職人精神 的店家資訊，及其他與食物有關的相關介紹。
②各種旅行方式經驗分享(露營車旅行、搭便車Hitchhiking、Gap years長途旅行等)，行程規劃、住宿推薦、旅行建議。
『花椒放背包』名字由來
為旅途上遇到的朋友們親手做上一頓飯，碰撞出一場食文化的交流饗宴，總是我旅程中美好的回憶之一。麻婆豆腐是我的招牌菜，花椒的香氣總能帶我回家。為了可以隨時呈現屬於我的味道，將花椒放進背包裡的準備動作，成了我旅行前時必會發生的習慣小事。
更多關於我
●臺中人，主修物理
●在臺南求學時，發現了自己有著一個對美食痴狂的臺南胃，與虱目魚肚粥及牛肉湯產生了血濃於水的情感
●碩二時，書桌前放了兩本書，一本是『基礎粒子理論』、另一本是澤木耕太郎的『深夜特急』。熬夜苦讀念完後者，深受啟發決定休學，邊做志工邊旅行；一年兩個月，足跡30國
●在肯亞貧民窟當過數學老師，喜歡在貧民窟裡慢跑，但不喜歡被學生嘲笑我的英文發音
●最愛的國家是印度，沒有之一。因為就算在沙漠裡露出胸肌，也可以毫無違和感
●在旅途中愛上做菜，於是決定到日本學習法國料理
●在東京米其林指南推薦的法國酒館工作一年半後，發現或許少了像江振誠一樣的『初心』，只是不斷『粗心』的打破不少高級碗盤的我，憤而轉戰旅遊業
●身為公司唯一外國人，負責海外客戶旅遊企劃、接待、不動產販賣，最得事的戰績：入社以來，資歷最淺，但永遠最早走
● 現在職於 2017年世界前100餐廳排名第一西班牙餐廳Azurmendi jatetxea的東京分店 【Enekoエネコ】
最後在此真心希望『花椒放背包』裡的文章或是故事，能幫助您規劃一趟屬於您的完美旅程、讓您產生想要旅行、探索的衝動，或是只是簡單為您的早晨帶上一抹微笑，那都將會使我感到無比的快樂。